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SECURIPOLES
La Sécurité avant tout - IA Local-First
MistralOllamaLM Studio
Voir le cas clientGastronomie
MAISON CASSANO
serviceChatGPTClaudeElevenLabsKrea AINotebookLM
Formation IA Générative pour la Gastronomie
01 · Contexte
Le défi
Maison Cassano, traiteur et maison de gastronomie, souhaitait découvrir les possibilités concrètes de l'IA générative pour son activité : création de contenus marketing, communication digitale, et optimisation des processus internes.
L'équipe n'avait aucune expérience préalable avec les outils d'IA. L'objectif était de démontrer en une journée les cas d'usage les plus pertinents pour un traiteur : rédaction de menus et descriptions produits, création de visuels, génération audio pour des présentations, et analyse de données commerciales.
02 · Approche
Notre approche
Formation d'une journée complète organisée via CP Formation. Le programme a couvert un panorama des outils d'IA générative adaptés au secteur de la gastronomie : ChatGPT et Claude pour la rédaction, ElevenLabs pour la synthèse vocale, Krea AI pour la création de visuels, et les outils Google (Gemini, NotebookLM) pour l'organisation des connaissances.
Pauline Griso et Matthieu Wander ont été formés aux différents outils avec des exercices pratiques adaptés à leur métier. Un NotebookLM de support pédagogique a été créé et partagé après la formation pour permettre à l'équipe de revoir les concepts à son rythme.
03 · Résultats
Impact mesuré
2 personnes
Formés
Pauline Griso & Matthieu Wander opérationnels
5+
Outils
ChatGPT, Claude, ElevenLabs, Krea, NotebookLM
NotebookLM
Suivi
Support pédagogique partagé post-formation
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